前几天，隔壁的老张喊我一起到宜昌鸡街逛逛，说是听人吹得天花乱坠，非得去试试。我呢，住宜昌几十年了，鸡街那一带的馆子，闭着眼都能摸到门。我就跟他说：“你别光听人瞎吹，鸡街是好地方，但里头水深得很，不懂门道分分钟吃亏。”今天我就给你掰扯掰扯，宜昌鸡街最厉害的三个地方是哪几家，咋选不踩坑，钱花得值不值。
一、“鸡王府”：百年老号，招牌鸡汤不翻车
这家店开了快80年了，我小时候我爸就带我去过。它家主打的鸡汤是真绝，汤色清亮，味道鲜甜，一口下去就知道鸡是当天宰的老母鸡。最经典的是“鸡王府老火鸡汤”，二两鸡肉一碗汤，48块钱，吃得人直冒汗。你如果不想点贵的，也可以试试“鸡杂粉丝汤”，也就28块一碗，性价比高得很。
不过要注意，去这家店别赶饭点，12点到1点半那会儿，排队30分钟起步。我上次去，硬是等了45分钟才轮上座。还有，点菜的时候别被服务员忽悠加料，鸡汤本身已经很够味，乱加反而毁了原味。
二、“辣子鸡一条街”：火锅鸡里的王炸队
鸡街的辣子鸡火锅有上十家，但最出名的还是“辣子鸡一条街”里头的“刘大厨火锅鸡”。他家做的辣子鸡堪称一绝，锅底鲜辣不燥，鸡肉嫩得不行，一斤鸡肉就够两个人吃饱。价格也不算贵，明码标价78块一斤，菜品单点的话每份10到15块左右。
不过你得注意，他们家辣度分三档：微辣、中辣、重辣。如果是外地人，千万别逞能点重辣，我上次带个湖南的朋友去，点了重辣，结果辣得他直喝酸奶，吃了不到三分之一打包跑了。
硬货提醒：刘大厨家的锅底，记得问服务员要“清油版”，不要牛油版。清油版更香更健康，吃完衣服上也没火锅味。
三、“鸡街小巷炒鸡”：性价比之王，学生党的最爱
这家店位置有点隐蔽，在鸡街的一个小巷子里头，门脸很普通，但里头可热闹得很。主打的就是“爆炒鸡块”，一大盘才38块，鸡肉香嫩入味，配上青椒、洋葱一起炒，简直下饭神器。我上次带侄子去吃，俩人点了爆炒鸡块、酸辣土豆丝和一个鸡汤，总共才花了78块，吃得扶墙出。
不过，这家店也有个坑，就是分量偏小，特别是鸡块，吃得快的可能感觉不过瘾。所以，建议人多的话多点一两道菜，别想着点一道鸡块撑场子。
给你个验货标准：去鸡街之前，先选好你想吃的类型——是喝汤、吃火锅、还是爆炒。到了现场，优先挑人多但不吵闹的店，通常翻台快的店味道更靠谱。
标签：宜昌鸡街馆子推荐，老火鸡汤避坑指南，辣子鸡火锅选择法，小巷子性价比美食
评论： “刘大厨火锅鸡的清油版真有那么香？我上次吃牛油版觉得还不错，想问下清油版和牛油版比起来，味道差多少？”
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