哎,我跟你讲啊,最近听到有人问起寮步石龙坑公园旁嘞小巷子,说是小巷子里头美食多,是不是真的。我一听就笑了,讲真,在这片混了三十多年,我闭着眼都能摸着哪家好吃,哪家坑你钱!今天我就带你走一趟,怎么吃得对、吃得值、吃得爽,全教你清清楚楚。
头一条,石龙坑公园旁嘞烧腊店,你得认准这家
石龙坑公园出来往南走不到150米,有家不起眼的烧腊档铺,店名叫“龙记烧腊”,墙头贴满了几十张老旧宣传单。你别看它门面寒碜,这是真材实料的本地味道,我从90年代就开始打它的烧鸭饭,味道几十年都没跑偏!
价格也不算贵,烧鸭饭一份33块,双拼烧腊饭39块,量足到你吃完都不想动。烧味的皮脆肉嫩,特别是烧鹅,外面那层蜜汁甜得刚刚好,咬一口满嘴溢香。还有个小窍门,早上11点半前去,能赶上他们第一炉刚出炉的烧味,那才叫一个鲜!
想分辨这家店是不是地道,记住三个特点:1. 烧鹅皮要亮得像镜面;2. 白切鸡肉要有一定的鸡油香;3. 一份饭配的酸菜,酸甜均衡不腻口。
第二条,巷尾那家糖水铺,别被人带偏了
再往里头走300米,巷尾有两家糖水铺挨着开。很多外地人一来就被那家“XX糖水王”的大招牌给吸引了,其实呢?味道偏甜,料少得可怜,十块一碗的红豆沙连两颗红豆都数得清!
真正值的,是隔壁那家没名字的小摊档,用个蓝色棚子搭出来的,老板是个60多岁的阿姨。她家的芝麻糊、杏仁茶都是现磨现煮的,口感醇厚,甜度刚好。特别是芝麻糊,一碗12块钱,比旁边那家贵两块,但你喝完绝对不亏。这家每天只开到晚上8点,晚了就没了。
如果你想尝出地道的味道,记住:芝麻糊表面要有点微微的油亮感,说明芝麻磨得够细;杏仁茶要闻着有自然的杏仁清香,不是香精味。
最后,停车问题和排队时间,你要提前算好
讲真,这地方开车去有点麻烦。小巷子里停车难,公园旁边的停车场虽然有,但下午五点以后基本爆满,得排20分钟。建议你提前到,或者直接骑电动车去,省事又方便。
至于排队吃饭的问题,烧腊店中午12点到1点是高峰期,人最多的时候可能要等15分钟。糖水铺一般七点以后就开始排长队,特别是周末,得等20分钟以上。所以啊,时间掐准了去,别到时候在那儿干等。
停车场收费:小车头两小时5块,超过两小时每小时加收2块。电动车停车免费,但没充电桩。
验证问题:你去“龙记烧腊”的时候,记得看看门口有没有贴着“今日新鲜烧鹅”字样,这个是老板每天现做的标志,没见到最好就换家别的烧腊档。
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评论:我去试了龙记烧腊,烧鹅确实不错,就是酸菜有点少,老板娘说多加一份要3块钱,稍微贵了点。糖水铺还没来得及试,下次补上!
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