前几天在菜场碰到老王，他问我椒江鸡窝到底哪个地方最出名，最好吃？我跟他说，这事还真不能随便讲，得摸清楚门道。椒江鸡窝确实是球友会台州这边的特色，但要吃到正宗的，又不踩坑，你得知道哪些地方值得去，哪些是浪费时间。今天我就给你掰开讲透，椒江鸡窝出名的三个地方，咋找、咋吃、咋避坑，包你不吃亏。
头一条：海门老街，鸡窝的老字号聚集地
海门老街是鸡窝的“发源地”之一，老台州人没几个不知道这块地方的。这里的鸡窝铺子都开了好些年，有的从1988年就开始做了。比如“阿海鸡窝”，这家特别出名，鸡窝有种特别的脆香，吃一口外皮酥，里面糯，咸甜口味刚好，不会腻。
这里的价格嘛，一般一个鸡窝在6块到8块之间，碰到节假日有时候涨到10块，但也有些店会做优惠，买满20块送一个鸡窝。你买的时候记得问清楚，还有些店专门卖冷的鸡窝，便宜个两块钱一只，但味道就差了点。
注意：海门老街的鸡窝，早上9点到10点是最堵的时候，排队要半小时起步！最好选下午三点左右去，人相对少，十分钟就搞定。
第二条：东山市场，性价比最高的鸡窝档口
东山市场的鸡窝摊子不多，但胜在性价比。这里的鸡窝价格比老街便宜，普遍在4块到6块之间，关键是分量足，鸡窝个头比别的地方大一圈。东山市场里有一家叫“阿娟鸡窝”，这家我吃过好几次，鸡窝外皮炸得透，颜色金黄，吃起来特别香。
不过，东山市场的鸡窝摊子营业时间很短，一般从早上7点到中午12点，下午就收摊了。所以时间上要卡好，晚了就没得买了。另外，这里的鸡窝有时候会有“回锅油”的情况，你买的时候要多闻闻味道，别买到炸过头的。
重点：东山市场的鸡窝摊子，最好挑评分高的摊位，问问摊主鸡窝是不是当天现炸的，别买隔天货！
第三条：白云小吃街，鸡窝口味最多选择
白云小吃街的鸡窝最适合喜欢尝鲜的人，这里的鸡窝种类特别多，有原味、辣味、芝麻味、甚至还有加上肉松的创新款。价格略高一些，普通款7块，特别款8到12块，个头就稍微小一点。白云小吃街的“椒江陈记鸡窝”做得最好，尤其是肉松鸡窝，肉松香气配上鸡窝的酥脆，绝对值回票价。
不过，这里的鸡窝店竞争激烈，有些刚开的小店味道不太稳定，容易踩雷。去的时候记得挑那些开了超过3年的店，这样稳妥。还有一点，白云小吃街晚上特别热闹，排队时间晚上7点到9点一般要等20分钟以上。
小技巧：白云小吃街的鸡窝，买的时候可以试吃，摊主一般都会给你尝一小块，觉得味道满意再买，避免踩雷。
验证方法：如何判断鸡窝是不是现炸的？
拿鸡窝的时候轻轻捏一捏，表皮如果还有点热乎且酥脆，基本可以确定是现炸的；如果鸡窝表皮发软，或者闻起来有点油腻，那多半是放过一段时间的。
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评论：我去过海门老街的阿海鸡窝，味道确实不错，不过冷的鸡窝性价比不高，买了几次都感觉口感差点。东山市场的鸡窝我还没去过，听起来挺划算的，东山市场的具体位置在哪啊，能再详细讲讲吗？
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