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哎呀,讲起肇庆大旺这里的烟火气,我是吃了几十年、走了几万步的老街坊。前两年我一个朋友从佛山过来,说想尝尝这里巷子里的味道,我带他去了一家煲仔饭铺,结果吃得他连碗底都刮干净。肇庆大旺的边边上、巷巷儿里,别看不起眼,真正的市井味就是藏在这些地方。今天我就给你讲讲咋搞,保证扎扎实实落地,少走冤枉路。

想吃地道煲仔饭?直奔大旺广场旁的小巷

煲仔饭是肇庆大旺的招牌之一,尤其是那些巷子里的小店,火候和米香都比大馆子强。我推荐你去大旺广场旁边的小巷,那里有家叫“阿华煲仔饭”的店,开了十几年,老板是地地道道的大旺人。米用的是本地的丝苗米,煲出来的饭带点锅巴,香得很。

价格也很实惠,普通的腊味煲仔饭15块一煲,加料比如滑鸡、排骨的也就20块左右。晚上六点后人多,要是想吃到刚出锅的,建议五点半左右就去。别贪便宜去那些太偏的摊子,有些锅底没刷干净,吃了胃直不舒服。

我自己每次去“阿华煲仔饭”,基本都点滑鸡煲仔饭,鸡肉嫩滑,饭香扑鼻。老板还会问你要不要加酱油,记得说“多点酱油”,这样吃起来更香。

想买便宜又新鲜的菜?大旺菜市场早上七点去

大旺的菜市场是老街坊最爱去的地方,早上的菜新鲜又便宜,尤其是七点左右,那时候刚上货,挑选空间大。我经常在市场里买本地的青菜,比如芥兰和菜心,价格便宜得很,芥兰3块一斤,菜心4块一斤,有时候还能砍个价。

海鲜区也值得逛逛,那里的小河虾和鲮鱼是本地的特色,河虾差不多25块一斤,鲮鱼15块。记得带个小塑料桶,方便装海鲜。别等到中午才去,那时候货少,价格还贵,买着不划算。

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我习惯逛市场的时候先绕一圈,看一下哪家的菜最靓再下手,不要一进门就买,很多摊子后面才是真正的好货。

想找夜宵摊?大旺工业园附近最热闹

大旺的夜宵摊子主要集中在工业园附近,晚上八点后就热闹起来了。烧烤摊、小炒档、还有煲汤的都齐全。我最常去的是一家叫“老梁烧烤”的摊子,老板烧的鸡翅、猪肉串特别入味,鸡翅5块一个,猪肉串2块一串,吃起来不贵又过瘾。

工业园这边还有煲汤摊,特别适合晚上喝一碗暖暖胃,像莲藕排骨汤每碗10块,分量足,味道也不错。记得选人多的摊子,人少的那些摊子可能材料不够新鲜。吃完可以去旁边的小超市买点水果解腻。

有一次我带朋友吃“老梁烧烤”,点了20串猪肉串,结果全吃光了,朋友说这是他吃过最香的烧烤,后来还专门带家人来吃。

肇庆大旺边边上、巷巷儿里的烟火气,关键是找对地方,问对人。本地人的选择,才是真正接地气。去试试吧,保准有收获。

关键词:肇庆大旺、煲仔饭、大旺菜市场、大旺夜宵摊、工业园

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