哎呀，前两天有个外地来的小伙子找我问：「师傅，兰州新区彩虹城附近小巷子有啥好吃的？不想踩坑！」我一听，这问题问得对头！你别看彩虹城那片人流多，小巷子里头的门道可不少。今天我就给你摆清楚，看完你再去，少花冤枉钱、少走冤枉路。
头一条：小巷子里的牛肉面馆，别盲选！
兰州人对牛肉面的讲究，那是骨子里的。这彩虹城旁的小巷子里头，有好几家牛肉面馆，招牌一个比一个响，但不是每家都真材实料。照我看啊，最靠谱的一家叫“马记老汤牛肉面”，开了有12年，汤头用的是正宗高汤熬足6小时的，一碗面卖12块到15块。最关键是，他家面条分宽细三档，随你挑，辣子油也是现炸的，香得你鼻子直发痒。
你别去那家“真真兰州牛肉面”，听着名气大，其实汤水寡淡，辣子油一股糊味，还卖18块一碗，贵得上天，吃了还不顶饱。再说，门口排队的多是外地人，本地人谁去那儿啊，坑呢！
硬货：牛肉面馆选对了，先看汤色，汤头要奶白透亮，闻起来有浓郁的牛骨香。再看辣子油，红中透亮，闻着香不刺鼻。最后看价格，超过15块的，基本是割韭菜的。
第二条：夜市烧烤摊，认准“王记炭烤串”
小巷子里夜市也不少，尤其一到晚上七点，烧烤摊子烟火气一冒，肚子就开始闹腾了。不过，这烧烤摊坑也不少！我推荐“王记炭烤串”，摊子开在彩虹城南门外的小巷拐角，老板是土生土长兰州人，手艺有20多年了。
他家羊肉串5块一串，肉块大，肥瘦相间，撒的孜然和辣椒粉都是自家调的，香得很。还有烤土豆片3块一片，外焦里嫩，蘸点特制的酱料，绝了。最妙的是，他家摊子特别干净，吃完了肚子也不闹腾。
别去“张三烧烤”，就隔壁巷子，羊肉串8块一串，还全是筋，咬都咬不动，卫生也差，吃完我肚子疼了半天。
第三条：吃饱了溜溜弯，彩虹城后巷的壁画街
吃饱喝足，别急着回家哈，彩虹城后巷有个壁画街，走过去也就300米，特别适合散步拍照。那墙上的涂鸦，是本地几个大学生团队画的，有敦煌飞天的元素，也有兰州黄河铁桥的影子，还能看到些现代感的创意，拍出来特别上镜。
不过注意，去的时候最好是白天，晚上灯光暗，拍照效果不好，也不安全。还有，不要乱摸墙上的画，有些颜色容易掉，破坏了就不美了。
验证方法：去“马记老汤牛肉面”吃碗面，记得尝尝汤头是不是奶白浓郁，辣子油香不香；再去“王记炭烤串”，一口羊肉串下去，看看是不是肥瘦适中。
标签：兰州新区彩虹城、小巷子牛肉面、夜市烧烤避坑、壁画街拍照、兰州本地美食
评论：我去“王记炭烤串”试了一次，羊肉串确实好吃，不过那天土豆片卖完了，下次得早点去。另外，壁画街确实不错，不过有些涂鸦看起来需要修补了，白天去拍效果好。
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